Jeśli szukacie książki z przepisami na szybkie, proste i łatwe w przygotowaniu desery, to koniecznie musicie sięgnąć po Słodkie co nieco Joanny Matyjek. To pięknie wydany kulinarny album, idealnie nadający się na świąteczny prezent dla miłośników domowych wypieków.
Słodki podział treści
Bardzo fajnie został skonstruowany podział przepisów biorących pod uwagę konkretną okoliczność. Mamy tu receptury na dzień babci i dziadka, Wielkanoc, z okazji majówki, wakacji, Bożego Narodzenia, imienin czy też urodzin.
Szczególną uwagę przyciąga dział słodkości dla najmłodszych z okazji Dnia Dziecka – ciasteczkowe lizaki, wymyślne galaretki i domowe żelki gumisie to tylko nieliczne przysmaki, które są łatwe do zrobienia (co innego, jeśli mowa o czasie poświęconym na stygnięcie galaretek) oraz są wykonane ze zdrowym składników, mleka, owoców czy też masła orzechowego.
Joanna Matyjek, autorka bloga Odczaruj Gary, znana jest z wielu publikacji w postaci e-booków, które można nabyć w jej e-sklepie. Co warto podkreślić, zaprezentowane przepisy nie są trudne, większość z nim może zostać spokojnie wykonana przez cukierniczych amatorów. Autorka bloga Odczaruj Gary krok po kroku wyjaśnia co zrobić, by pączki ładnie się usmażyły i nie ociekały tłuszczem, a sama sernikowa na żelatynie zgęstniała i nie rozlewała się przy wyjmowaniu z foremki.
Mierzymy, ważymy, odmierzamy
Wszystkie gramatury zostały uwzględnione wagowo i litrowo – nie ma mowy o szklankach nieznanego rozmiaru czy też kostce masła nieznanej wagi. Kolejną zaletą jest podawanie konkretnych porcji danego przepisu – jedna filiżanka kawy, lemoniada na 3-litrowy dzbanek czy też budyń dla dwóch osób.
Użyte w przepisach składniki są łatwo dostępne i proste, nie trzeba skomplikowanych dodatków lub wymyślnych produktów zagranicznych. Największą trudność stanowi jedynie pasta pistacjowa Deseo, którą trzeba zamówić online, pozostałe składniki są dostępne w każdym dyskoncie.
Nie tylko desery
Słodkie co nieco to nie tylko przepisy na desery i apetycznie wyglądające drinki! Znajdziecie tu echa rodzinnych przepisów autorki, która zdradza sekret idealnych krewetek swego taty, chrupiących tostów z chleba pszennego mamy, a także babciną recepturę szarlotki. Najciekawszym pomysłem, a zarazem i najprostszym z całej książki, jest ten na pieczone ziemniaki jak z ogniska – wystarczy obtoczyć je w panierce z mąki i przypraw, by wyglądały jak wyjęte wprost z żaru!
Czy warto zainwestować w Słodkie co nieco?
Wybrane przepisy są proste, a składniki dostępne w każdym dyskoncie. Czy warto z tego powodu zainwestować w zakup Słodkiego co nieco? Tak, jeśli dopiero rozpoczynamy naszą przygodę z domowymi wypiekami lub też zachęcamy dzieciaki do samodzielnego stawiania kuchennych kroków.
Nieco bardziej zaawansowani cukiernicy mogą być pozycją nieco rozczarowani, bowiem nie ma tu wyszukanych, trudnych przepisów takich jak bezowy torty z masami czekoladowymi, ciasta z bitymi na parze musami lub wymagających przygotowania błyszczącej, lejącej się lustrzanej glazury.
Wobec samego wydania nie mam żadnych zastrzeżeń. Książka ma porządną, twardą oprawę i skrywa w sobie liczne przepisy i fotografie wydrukowane na grubym, kredowym papierze. I można ją nabyć w atrakcyjnej cenie poniżej 50 zł za egzemplarz.
Słodkie co nieco Joanny Matyjek to z pewnością prezentowy pewniak dla miłośników domowych wypieków. Książka została bardzo ładnie wydana, przepisy są proste i starannie opisane krok po kroku, każdy z nich dodatkowo ozdobiony fotografią. Na plus bonus w postaci kilku przepisów na kawy, nalewki, likiery i kilka wytrawnych dań.
Książkę Słodkie co niego kupisz w dziale „kuchnia i diety” w księgarni TaniaKsiążka.pl
Za udostępnienie egzemplarza recenzenckiego serdecznie dziękuję portalowi
Tania Książka
Pattyczak
Tytuł: Słodkie co nieco
Autor: Joanna Matyjek
Seria: Sama słodycz
Wydawnictwo: Wydawnictwo Zwierciadło
Data i miejsce wydania: 26.10.2022, Warszawa
Oprawa: twarda
Wydanie: I
Liczba stron: 352
ISBN: 978-83-8132-426-7
